Αυγόφετες

ΥΛΙΚΑ

Ζεσταίνουμε το λάδι στο τηγάνι. Μέχρι να ζεσταθεί, ετοιμάζουμε το μείγμα με τα αυγά και το γάλα, όπως ακριβώς θα φτιάχναμε μια ομελέτα και αλατοπιπερώνουμε. Παίρνουμε μια φέτα ψωμί, τη βουτάμε στο μείγμα και την τοποθετούμε στο τηγάνι. Η κάτω πλευρά που τηγανίζεται, θα χρυσαφίσει σχεδόν αμέσως οπότε και το γυρνάμε απο την άλλη. Μόλις είναι έτοιμη η φέτα, την βάζουμε σε πιατέλα με λαδόκολλα, για να απορροφήσει το εξτρα λάδι. Συνεχίζουμε έτσι μέχρι να τελειώσει το ψωμί. Όσο τηγανίζουμε, τόσο πιο γρήγορα θα γίνονται. Καλή απόλαυση!

Tips:

• Αν χωράει το τηγάνι, μπορείτε να βάλετε παραπάνω απο μια φέτες ψωμί να γίνουν ταυτόχρονα.
• Στο μείγμα με τα αυγά, μπορείτε να προσθέσετε και ρίγανη ή όποιο άλλο μυρωδικό σας αρέσει. 
• Αν το μείγμα αρχίσει να τελειώνει και σας έχει μείνει ψωμί, ρίχνετε μέσα άλλο ένα αυγό και λίγο γάλα για συμπλήρωμα.
• Αν απο την άλλη τελειώσει το ψωμί και έχετε ακόμα μείγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψωμί για τοστ ή να φτιάξετε τις αυγόφετές σας αποκλειστικά με ψωμί για τοστ.
• Εγώ απο μικρή πάνω στην αυγόφετά μου έβαζα ζάχαρη (κρυσταλλική, απο αυτήν που βάζουμε στον καφέ!). Μπορείτε να βάλετε και μαρμελάδα ή οτι άλλο σας αρέσει και να το συνοδεύσετε με φρούτα όπως σταφύλι ή φράουλες