Όταν μαγειρεύω,συνήθως μένει λίγο φαγητό για την επόμενη μέρα,μπορεί μια μερίδα ίσα ίσα για τον
γιό μου,μπορεί και να φτάσει όμως να φάμε άλλη μια φορά όλοι. Σήμερα,είχα μόνο μια μερίδα οπότε έπρεπε να φτιάξω και κάτι άλλο,πιο πρόχειρο. Ανοιξα το ψυγείο και είδα οτι είχα δύο τορτίγιες οπότε είμαστε κομπλέ,να τί θα φάμε σήμερα!
Υλικά:
- Μερικές φέτες καπνιστή γαλοπούλα
- Τυρί άλειμα
- Τορτίγιες
- Αυγά
- Ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
Αρχικά κόβω τη γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια και βάζω σε ένα τηγάνι το ελαιόλαδο να ζεσταίνεται μέχρι να ετοιμαστούν τα υπόλοιπα. Σε ένα πιάτο χτυπάω τα αυγά,αλατοπιπερώνω και μετά ρίχνω τη γαλοπούλα στο τηγάνι, να τσιγαριστεί για 1 λεπτό. Στη συνάχεια ρίχνω τα αυγά και ανακατεύω συνεχώς και για να ενσωματωθεί η γαλοπούλα στα αυγά,αλλά και για να ψηθεί το αυγο. Αποσύρω το τηγάνι απο τη φωτιά και βαζω να ζεσταθούν οι τορτίγιες σύμφωνα με τις οδηγίες. Μόλις είναι έτοιμες, αλοίφω με τυρί, άζω λίγη ποσότητα απο τα αυγά σε κάθε τορτίγια και τυλίγω με προσοχή για να μην χυθούν τα υλικά. Αυτό ήταν! Έτοιμο,γρήγορο φαγητό σε λιγότερο απο 10 λεπτά. Καλή απόλαυση!
0 Comments:
Δημοσίευση σχολίου