Η Κυριακή του Πάσχα είναι απο τις λίγες νομίζω Κυριακές που πραγματικά σκας απο το φαγητό! Τρως σαν να μην υπάρχει αύριο, το κρασί ρέει άφθονο, τα κρέατα ψήνονται, τα αυγά και τα τσουρέκια βρίσκονται πάνω σε κάθε τραπέζι, οι παρέες μεγαλώνουν. Δεν είναι λίγες οι φορές που περισσεύει μπόλικο φαγητό για την επόμενη, ίσως και τη μεθεπόμενη μέρα.
Παλιά οι γιαγιάδες μας, δεν άφηναν τίποτα να πάει χαμένο. Απο τις τηγανητές πατάτες μέχρι το κοτόπουλο, πάντα κατάφερναν να το μετατρέψουν σε κάτι καινούριο και νόστιμο, είτε αυτό ήταν αυγά με πατάτες, είτε κοτόπουλο κοκκινιστό. Σιγά σιγά, αυτό σταμάτησε να γίνεται, ευτυχώς όμως ο κόσμος άρχισε να περιορίζει τη σπατάλη φαγητού και ότι περισσεύει ή το βάζει στην κατάψυξη για να φαγωθεί κάποια άλλη φορά, ή το αξιοποιεί με άλλον τρόπο. Δες λοιπόν μερικούς τρόπους, για να μην πάει τίποτα χαμένο!
1. Σάντουιτς. Φτιάξε ένα ωραίο, χορταστικό σάντουιτς με το αρνί ή βάλτο μέσα σε τορτίγια και απόλαυσε το.
2. Σαλάτες. Μπορείς να χρησιμοποιήσεις σχεδόν τα πάντα, ακόμα και τα κόκκινα αυγά που δεν τσούγκρισες.
3. Πίτες. Μια πολύ νόστιμη ιδέα με το κρέας που περίσσεψε, είναι η πίτα του βοσκού ή μια νόστιμη κρεατόπιτα ή μικρά πιτάκια.
4. Αυγοσαλάτα. Υπάρχουν άπειρες συνταγές που μπορείς να βρεις για να αξιοποιήσεις τα κόκκινα αυγά σου.
5. Γλυκό. Το τσουρέκι που περίσσεψε, με την προσθήκη μερέντας ή κάποιας κρέμας, γίνεται πεντανόστιμο γλυκό.
Τέλος, μπορείς να αποθηκεύσεις σε ταπεράκια στην κατάψυξη και να τα χρησιμοποιήσεις τις ημέρες που δεν έχεις χρόνο να μαγειρέψεις.
0 Comments:
Δημοσίευση σχολίου